Op 12 juni werd een asperge-expeditie georganiseerd. In totaal kwamen 40 mensen op dit avontuur af. Het was een combinatie van meer te weten komen over de teelt van asperges en het daadwerkelijk proeven van een aantal asperge hapjes en gerechten. De expeditie begon met een rondleiding over de aspergevelden, waar Frank Doornbosch vertelde over hoe de familie Doornbosch 27 jaar geleden begon met het verbouwen van asperges en dat het drie jaren kost om een asperge-plant gewend te laten raken aan het regelmatig afsteken van de jonge loten. Vervolgens werd de nabewerking uitgelegd in de asperge boerderij. Hier konden we ontdekken hoe de sortering en het schillen van de asperges geheel machinaal wordt uitgevoerd. Waar dit vroeger nog veel mensen handen kostte, worden deze beide stappen nu (bijna) geheel door machines verzorgd. Dit in tegenstelling tot het steken van de asperges waar vooral (nog) fysieke inspanning en “vinger-spitsen-gevoel” nodig is. Nog, omdat ook hierbij de ontwikkeling niet stil staat en er volop gezocht wordt naar slimmere methodes om machinaal de asperges te steken, zo vertelde Frank.  

   

   

       

   

   

   

   

Na een leerzame tocht was het tijd voor het proeven van de verschillende asperge hapjes met een lekker glas wijn. Iedereen liet zich dit wel gevallen en genoot van de versnaperingen. In het begin in de zon en later in de tenten die speciaal waren opgezet, voor allen die maar niet genoeg konden krijgen van deze proeverij.

   

   

      

   

Al met al een geslaagde middag voor de feestcommissie, vooral vanwege de positieve geluiden, maar ook door de vele vrijwilligers die een helpende hand hebben uitgestoken om het tot een succes te maken. Via deze weg willen deze dan ook bedanken, maar vooral de familie Doornbosch voor de gastvrijheid, de leerzame rondleiding en de asperges die gratis ter beschikking werden gesteld voor de proeverij.

 De feestcommissie